PEYBONHOMME-LES-TOURS BLANC - Un vin blanc qui laisse un souvenir impérissable. Un grand vin blanc, gras et vif à la fois, qui respecte et rend honneur à la typicité de Bordeaux et au terroir de Blaye. De la longueur en bouche et beaucoup de plaisir.
Cépages : 45% Sauvignon, 45% Sémillon et 10% Colombard.
Vinification : fermentation avec levures indigènes du domaine, températures maîtrisées en cuve béton. Aucun intrant hormis du soufre en quantité limitée (40mg/L). Pas de collage.
Degrés : 13,5 %
Appellation : Blaye-Côtes-de-Bordeaux
Certification : biologique, biodynamique, végan.
Millésimes disponibles : 2020
Blanc Bonhomme - Château Peybonhomme-les-Tours
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