CANON - Un vin rouge mélange d’une dizaine de cépages autochtones de Bordeaux, en complantation. Une bouche velouté, à la fois fraîche et tannique avec l’acidité du blanc et le croquant du fruit rouge. Un vin unique avec beaucoup de caractère !
Cépages : Cabernet Franc, Malbec, Merlot; Cabernet Sauvignon, des cépages blancs et quelques autres encore !
Vinification et élevage : vinification en cuves, pressurage doux, six mois d'élevage en barriques de plusieurs vin. Mis en bouteille sans collage ni filtration, sans sulfites ajoutés.
Degrés : 14%.
Potentiel de garde : 5 ans.
Certification : agriculture biologique.
Millésimes disponibles : 2022.
Canon - Les Chais du Port de la Lune
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