BOUFFONNE - Un vin juteux et velouté, mélange de cépages de Bordeaux et du Roussilllon pour un mariage étonnant et réussi avec beaucoup de fraîcheur.
Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah.
Vinification : fermentation indigène.
Élevage : douze mois en fût de 300 litres et en amphore de 750 litres réunis en une cuve tronconnique pour une fin d’élevage en concubinage.
Degrés : 13,5 %
Appellation : Vin de France
Certification : biologique et biodynamique.
Millésime disponible : 2020.
Bouffone - Maison Advinam
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