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CLOS GRANGE VIEILLE 2017 - Un vin rouge aux arômes de fruits rouges, légèrement épicé. Saveurs vanillées dues à l’élevage en fût de chêne. Tanins très souples. Il est souhaitable de l’aérer pendant une dizaine d’heures avant le service, en sortant juste le bouchon. Si ce n’est pas possible, il est préférable de le carafer.

 

Cépages : 50 % Cabernet Sauvignon - 50 % Merlot

 

Vinification : 2 à 3 remontages par jour pendant 8 à 10 jours. Macération de 2 à 3 semaines pour renforcer la structure tannique et l’intensité colorante.

 

Élevage : 12 mois en fût de chêne français, dont 15 à 20 % de barriques neuves. 

 

Degrés : 12,5 %.

 

Appellation : Médoc

 

Certification : biologique.

 

Millésimes disponibles : 2017, 2018, 2019

Clos Grange Vieille 2017 - Clos Grange Vieille

14,00 €Prix
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